[原创]山人散文集《苦丁香和她的伙伴们》2山野菜_文学随笔_建平论坛

楼主回复

7模范市民
发贴数:767
注册时间:2010/12/18
加好友站内信

阅读：1807
回复：1
发表于：2011/3/6 19:17:45
来自：辽宁

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转建平社区。

山野菜呦
农历三月三，苦麻菜钻了天。春天又回到了辽西。每逢此时，我都要挖些山野菜来吃，决不是为了应什么时令，只是不使自己淡忘了苦难的滋味罢了。
辽西的山川大地上生长着好多好多的山野菜：有园叶的车轱辘菜、锯齿叶的苦麻菜，有尖叶的苣荬菜、箭叶的婆婆丁、针叶的猪毛菜，有肥大的人心菜、子粒苋、马齿苋，有甜的羊奶子、辣的山韭菜、山蒜等等。不知这些山野菜生长了多少年，也没有人去抚育她们，可是，每当春天刚刚来临，冰雪还没有完全融化的乍暖还寒时节，她们就手拉着手地钻出地皮，为辽西的早春增添了一份诱人的新绿。
又到今年三月三，我领着刚读小学的儿子去挖野菜。
春雨过后的原野，大地散发着蒸蒸热气。“又是一年芳草绿，依然十里杏花红。”柳丝泛绿，红杏飘香，远山如黛，近草却黄。儿子问我挖野菜干什么，我在心里默默地想着，今年的山野菜还是那么苦吗？
记得小时侯，常常跟妈妈去挖野菜，或是采摘树叶树花，有杨树叶、柳树叶、榆树钱、桑树叶、洋槐花、樊篱花等等。每回都采得满满一筐，回家后，妈妈将野菜或是树叶洗净，在锅里煮一煮，冷却后攥去水分，剁碎，拌上少量的玉米面或是高粱面，由于菜多面少，在锅边上是贴不住的，只能是蒸着吃。这几乎是全家人一春的主粮了。那时侯，爷爷在生产队劳动，天天都采回新鲜的野菜、树叶，爸爸教书，下班的路上也采一些。我们在一起玩耍的小伙伴手里拿着的也都是黑糊糊的菜干粮。当时人们大多都吃野菜、树叶，我知道，挖野菜是为了吃的，虽然吃着有些苦、有些涩，但能充饥。
山野菜年年挖年年有，无穷无尽，这可能与她们的繁衍方式有关吧。大多数的山野菜的每粒成熟的种子都带着一把毛茸茸的小伞，风一吹她们就飘起来，落在那里就在那里生根、开花、结果。猪毛菜更是有趣，长的象个蓬松的大圆球，秋天成熟后，便随着风滚动起来，滚到那里就把种子撒到那里。有人说，穷人多的地方，野菜就多，野菜是给穷人长的。不是吗，在旧社会、在三年自然灾害时期、在“文革”的中后期，有几个山里人没吃过山野菜？又有多少婴儿是吸着野菜转化的乳汁而成活的，她们救过穷人的命呀。然而，落实家庭联产责任制七、八年了，我的家乡再也没有谁以野菜果腹度日了，偶尔有那家大娘蒸上一锅野菜干粮，人们都会抢着尝个鲜的。
但愿再也不会重复靠野菜果腹的艰难时日。
辽梅苗木园艺石材特供：
          联系人：李先生    联系电话：13942142916
          电子邮箱：ledishanren@126.com
          网址：http://www.l-mei.com/
                http://www.辽梅.com/