主题: [原创]吃在丽江古城

  • baalfun
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  • 发表于:2011/4/21 14:02:05
  • 来自:云南
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丽江古城,闻名遐迩的世界文化遗产,每年接待数以万计来自世界各地的游客,然而却总是能被这样一块美丽的土地而折服,很幸运,我也是其中之一。
作为一名饕客,所到之处,往往最能吸引我的就是当地的美食,不去听人们的以讹传讹,吃什么,什么好吃,完全看自己的心情,然而真正的地道美食,往往隐藏于街旁小巷之中,所以不单以卖相,价钱,知名度来判断一样吃食的好坏,是作为一名合格饕客的基本要求。

小吃一条街的随心所欲:
我总以为丽江古城的小吃一条街比四方街热闹得太多太多,无论什么时候这里总是能聚集最高的人头攒动,一家一个小小的摊位,也能延伸出数十米,然而每个摊主都有自己所独有的特色小吃,不得不说这的吃食种类之丰富。
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    走在官门口,你就能听见吆喝声:“云南十八怪,豆腐包着豆浆卖!”“纳西抄米粉,走过路过不要错过!”“牦牛肉串,现烤现卖!”再加上空气当中不时飘过来的阵阵香味,怎能不让你食指大动?来上一盒香气四溢的纳西炒粉,提上几个纳西粑粑,点上一杯浓郁的鲜榨果汁,不顾形象的往台阶上一坐,边吃边等着我的现烤牦牛肉串,不时大声喊道:“老板,我的肉串好了没有啊,快点快点。”一切都那么乐在其中。
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这该死的牦牛酸奶
    走在丽江古城的石板路上,你很难不被一种瓶瓶罐罐所吸引,不管是游客手中,还是众多古城商铺的门边,曝光率都极高。索性花5块钱买上一瓶,甜甜的,不是很酸。但是非常浓,是粘稠状的,喝起来很爽。牦牛酸奶!大爱啊。于是我遍过上了,每天5瓶儿的生活.......连朋友都实在看不下去了,提醒:“我说你这个习惯得改改,等你不在丽江了,你上哪买去?”
对啊,离开丽江我上哪去喝这么好喝的酸奶?
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秋月阁有三宝
第一次看到这家餐吧的名字,我就喜欢上了这里,“凉风有信,秋月无边。”街角旁,二楼上,古朴精致的装修,悠闲安逸的环境,我总习惯捡一处临窗的座,看着外面喧嚣的人来人往,听着耳边似曾相识的乐曲,心安理得的享受这样一份置身事外。
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秋月阁有三宝,第一宝是三文鱼,自己在拉市海有农场,每天去那里拉回来的鱼,然后养在餐厅的池子里,很新鲜,而且调料也很正宗,是日本龟甲酱油,因为老板是日本回来的,很懂得三文鱼的吃法。
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    第二宝就是丽江有名的腊排骨,谁说古城里面的腊排骨没有新城的好吃了,这里的腊排骨经过厨师的特别腌制,没有通常腊排骨的咸,非常的清爽嫩滑,不管是火锅,还是干锅,总是能让你吃的大快朵颐。
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第三宝那就是山珍了,云南得天独厚的气候条件和地理条件,促成了各种菌类的良好生长生长环境,秋月阁的厨师很擅长把各种美味的菌类做成可口的佳肴。不同的吃法,有不同的味道,不变的却是这些个山珍的鲜美口感。
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招上几个兴趣相投的好友,点上几个美味的菜品,聊聊在丽江的奇特经历,开上几句无伤大雅的玩笑,丽江的生活就是这样的轻松安逸
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消遣的牦牛肉
古城里边卖吃食的店铺不少,最多的要数牦牛肉了,什么胖金妹牦牛肉啦,胖金哥牦牛肉啊,东巴牦牛肉啊,在古城随处可见。各种口味不一的牦牛肉,分门别类的装在盆子当中,数一数,每一家都不下10几种,有新鲜的,也有烘干的肉干,有麻辣的,有五香的,也有卤制的,甚至还有怪味的。你可以各种味道都品尝一下,选上几种合你口味的,称上一点,茶余饭后,很是消遣。你也可以大量采购,拿回去馈赠亲友,也很是不错。
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    爽口的鸡豆凉粉
没来丽江之前,就听朋友说过,丽江的鸡豆凉粉很不错,既然不错,当然要试试。我吃过白色的豌豆凉粉,黄色的米凉粉,小麦色的荞麦凉粉,但是看到酷似魔芋的鸡豆凉粉的时候,还是有点犹豫的,满怀好奇的吃上一口,于是乎,大大的一碗瞬间就消失殆尽,口感很是清爽可口,鲜滑细腻。再配上葱段香菜,辣椒香油,我决定了,再来一碗。
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丽江的小吃最是能带给人最大的惊喜,没有华丽的外表,没有响亮的名头,但是总是能让人在吃的同时感受到丽江的特别之处。出门旅行,玩的是心情,然而吃,却总能让你身心愉悦,住在丽江古城,玩在丽江古城,吃在丽江古城,
  • 矿黄了
  • 发表于:2011/4/27 6:31:11
  • 来自:辽宁
  1. 沙发
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让人羡慕的好地方
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