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主题: 御酒——建平锦隆宫

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发表于：2012/8/27 7:24:26
来自：辽宁

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辽西北半部的人，都知道建平县老官地乡生产一种白酒——“锦隆宫”。此酒不仅醇香可口，而且久负盛名。因为它是清朝乾隆皇帝亲自品尝、亲自命名的御酒。
御酒的来龙去脉是这样的。
据传，乾隆年间，山西一个外号叫张八狗子的人，出身酒坊世家，酿酒很有名气。只是因为身处酒乡，同行太多，难以发展。为了扩大生意，他只身来到热河行商。
酿酒，水质是关键。一路上，他品尝了很多井水，都不理想。这一天，他来到热河北部的老鸹地（即今天的老官地），发现此地水质上乘，是作酒的好水。于是便在那里建起作坊，开始制酒。
由于水质好，原料优，工艺高，产品出手不凡，立刻引起轰动。几经扩建发展，酒坊很快形成规模。占地十几亩，作工几十人。白酒很快遐迩闻名。近处的买酒人骆绎不绝，远处的客商车水马龙，特别到年节，白酒供不应求，客商常常等上几天才能如愿。
乾隆第四次东巡，来到热河承德府，府尹高兴地向乾隆呈上老鸹地的白酒。乾隆皇帝品尝之后，满口称好，大加赞赏。并欣然命笔，端端正正地题上“锦隆宫”三个大字。不过听了“老鸹地”名字后，稍为不快，便顺笔改为“老官地”。
今人不好理解乾隆题写“锦隆宫”三个字的用意。不过从字面可以理解皇帝的美好祝愿。“锦”是美，“隆”是盛，“宫”是五音之首。总的看来，是非同一般的赞誉之辞。府尹和众官员诚惶诚恐，惊喜万分，于是派人加急送喜，命地方官员前来接受赐封。酒坊主人张八狗子更是受宠若惊，他不惜重金，把“锦隆宫”三个御笔大字，用纯金制作镶嵌在长五尺，宽二尺，厚四寸的兰地金边的檀香木质的牌匾上。高高地悬挂在酒坊的大门前。
本来就十分红火的酒坊，这回借着皇威更加兴旺。真正成了“锦隆宫”。正所谓“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”。
“锦隆宫”兴旺发达了二百多年，后落入当地人刘氏经营，由于工艺不比，经营不善，很快每况愈下。建国后，“锦隆宫”几起几落，仍不见起色。只是到了八十年代，在党和政府地关怀下，又重振雄风。“锦隆宫”酒又开始以当年的品位，以当年的盛名跨出辽西，走向全国。
写到此，读者不禁要问：既然“锦隆宫”如此辉煌，那么当年的御体金字牌匾哪里去了？这正是广大人民群众和文物部门所关心和寻找的。
笔者多年来一直在文化部门工作。对“锦隆宫”这样的重要文物有不可推卸的责任。为此，笔者曾数次下乡了解情况：请七十多岁以上的老人座谈，进入个人家暗访，到老哈河两岸附近村庄调查。几经周折，经当地群众认证，得知匾上的金字已早年丢失，上面的铜戳落入当地一寡妇手里，可惜那人早已去世。剩下的檀香牌匾，文化大革命被列为“四旧”，封建流毒，弃之村野，谁也不敢收留和保存。“红卫兵”几次毁坏，都因檀香木质地坚硬而未能彻底毁掉。只是砸的破边少沿，面目全非，最后的残骸被一农民拿去，做了挡猪圈门子的插板，直至最后被烧火。
“锦隆宫”的牌匾已经消踪灭迹，留给后人的只有遗憾了。
作者：唐玉廷