主题: 冬至的饺子，你准备好了吗？

        对于饺子可能中国人都比较执着，我母亲就是这样的人，每年立冬和冬至都要叫我回家吃饺子，今年比较遗憾立冬当天我在外地，母亲也打了电话来，语气中或多或少能听出来惋惜的感觉。

       想想母亲岁数越来越大，过节还操心着我，心中不免有些过意不去。明天就是冬至了，我思量着自己做回饺子给她老人家尝尝。于是我准备先试下水，便通过建平在线会员主页的即时消息，联系了之前聊得很投机的一位资深厨师，准备向他取取经。透过即时消息他告诉我想做出好吃的饺子，要想办法把自己的馅料弄好。

       不会包就更要咋馅料上取胜，我告诉他我想做三鲜馅儿的，于是他透过建平在线主页的即时消息开始给我上课，他告诉我，这三鲜馅儿从超市买回来，也要自己剁剁再弄，韭菜可以直接剁成细丁，在剁一剁就好啦。大葱也要着切丝，切好丝以后，在横着切成小粒。

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     将馅料都放在一起，加入一个鸡蛋，这样能够使菜馅团在一起。他告诉我如果喜欢灌汤的可以加一个太太乐浓汤宝的猪骨汤，加入酱油、盐、鸡精搅拌均匀就可以啦。这建平在线网站个人主页中的即时消息，还真是蛮好用的。一来一往非常方便，这不通过它我立马感觉自己瞬间有了厨师的感觉，好似上了场公开课的感觉。

     没有老师指导，只是透过建平在线这个即时消息，大家看看我的这个馅料是不是很有食欲啊。不过这饺子皮可愁死我了，虽然厨师通过建平在线会员主页上的即时消息给我发的制作图，学着做了半天，结果搞得我满头大汗也没成功。于是聪明的我决定出去买饺子皮。买回来后我发现这买来的饺子皮，不能包太多馅儿，太多陷根本捏不上。而且这浓汤宝我用的不太好，我发现汤出来了，饺子皮更包不上了。

经过两个小时的奋战，我总算是搞出来一盘饺子，成品不太好看就不给各位参观了，不过总算可以在冬至那天大显身手了。冬天是一个适合吃饺子的季节，一家人围坐在一起热热闹闹的，感觉非常好，有空的话建议大家试试自己动手包顿饺子吃。

回复  1楼(合室家装饰)的帖子

你家明天吃什么馅的饺子啊？我最爱吃三鲜馅的哦！

谢谢提醒，我一定要吃。对了 冬至是今天还是明天？

  学会做饺子馅了,还不知楼主收不收学费？

明天冬至，楼主继续努力。

        冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆。
       传说是东汉的时候，有一年天气很冷，很多人都冻伤了，手脚耳朵都冻烂了，冬至那天，天气更冷了，神医张仲景看到这种情况，就把驱寒，治疗冻伤的中药混在馅里做成饺子，分给大家吃，治好了大家的冻伤，人们为了纪念张仲景，就在冬至这一天，吃饺子的习俗就流传了下来！！
        人们在冬至这一天吃狗肉、羊肉，以求来年有一个好兆头。吃一些高热食物进补， 民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。冬至是数九的开始
        冬至不出门，因为据说有鬼、圣诞满夜逛，因为传说有神

回复  1楼(合室家装饰)的帖子

嘿嘿，你来了啊！

回复  3楼(张珂)的帖子

冬至是今天哦，我家昨天吃的三鲜，今天吃的酸菜的。

回复  4楼(夕阳乐叟)的帖子

当然不收费了，我包的饺子可好看了，有机会露两手给你看看哦！

回复  5楼(guest6278666)的帖子

来了咋不说句话就走捏

回复  6楼(红山猎人)的帖子

好滴好滴，谢谢您的捧场哦！

回复  7楼(№1 颩吹PP凉)的帖子

你好有学问哦，谢谢你让我们大家伙懂得这么多，谢谢喽！希望可以多多看到您的作品